Nasi bakar, hidangan khas Indonesia, semakin populer berkat aroma dan cita rasanya yang lezat. Umumnya dibungkus daun pisang, nasi bakar tak sekadar nasi putih biasa. Ia bisa diisi berbagai bahan lezat, seperti ayam, ikan, atau sayuran.
Kreasi nasi bakar sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman. Berbagai resep praktis dan lezat pun mudah ditemukan, salah satunya resep nasi bakar ayam suwir kemangi dari akun Cookpad @cook_5165223.
Bahan-bahan Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi
Berikut daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi bakar ayam suwir kemangi yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Pertama, siapkan bahan untuk ayam suwirnya. Anda perlu 120 gram ayam suwir, 5 buah cabai merah besar (buang bijinya), 7 buah cabai rawit, 6 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 lembar daun jeruk, 2 buah irisan cabai merah besar, segenggam penuh daun kemangi, garam secukupnya, dan gula secukupnya.
Selanjutnya, siapkan bahan untuk nasi gurihnya. Anda membutuhkan 450 gram nasi dan ½ sendok teh penyedap rasa ayam.
Terakhir, siapkan bahan tambahan. Anda memerlukan daun pisang dan minyak goreng secukupnya untuk membungkus dan memanggang nasi bakar.
Langkah-langkah Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi
Proses pembuatan nasi bakar ayam suwir kemangi ini terbilang sederhana dan mudah diikuti.
- Haluskan bumbu ayam suwir (kecuali daun jeruk dan irisan cabai merah besar). Tumis bumbu hingga harum dengan sedikit minyak.
- Masukkan irisan cabai merah, daun jeruk, garam, dan gula ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
- Tambahkan ayam suwir ke dalam tumisan, aduk hingga rata dan matang. Masukkan daun kemangi terakhir, aduk sebentar.
- Campur nasi dengan penyedap rasa, aduk rata. Tata nasi di atas daun pisang, lalu tambahkan ayam suwir.
- Gulung daun pisang dan panggang hingga daun berubah warna kecokelatan dan aromanya harum. Nasi bakar ayam suwir kemangi siap disajikan.
Pastikan ayam suwir matang sempurna sebelum dicampurkan ke dalam nasi. Hal ini untuk menghindari kontaminasi bakteri yang membahayakan kesehatan.
Tips dan Trik Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi yang Sempurna
Ada beberapa tips untuk membuat nasi bakar yang lebih lezat dan sempurna.
Gunakan daun pisang yang segar untuk menghasilkan aroma yang lebih wangi. Daun pisang yang layu dapat mengurangi cita rasa nasi bakar.
Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai. Jangan ragu bereksperimen dengan menambahkan rempah lainnya.
Setelah nasi bakar matang, biarkan sebentar sebelum dihidangkan agar tidak terlalu panas dan memudahkan saat dimakan. Ini penting untuk kenyamanan dan keamanan konsumen.
Sebagai variasi, Anda dapat menambahkan bahan lain seperti telur, teri medan, atau sayuran sesuai selera. Kreativitas dalam memasak akan menghasilkan cita rasa yang unik dan lezat.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat nasi bakar ayam suwir kemangi yang lezat dan menjadi menu favorit keluarga. Selamat mencoba!
