Liburan sekolah tiba, dan anak-anak menghabiskan lebih banyak waktu di rumah. Ini berarti lebih banyak camilan yang dibutuhkan. Tidak perlu selalu membeli, Anda bisa membuat camilan sehat dan lezat sendiri.
Salah satu pilihan yang praktis dan menarik adalah lumpia ayam kukus. Resep ini menawarkan alternatif yang lebih sehat dibandingkan dengan menggoreng, tanpa mengurangi kenikmatan rasanya.
Resep Lumpia Ayam Kukus: Camilan Sehat untuk Liburan Sekolah
Menggunakan kulit lumpia instan akan mempermudah proses pembuatan. Anda hanya perlu fokus pada pembuatan isian yang gurih dan lezat. Berikut resep lumpia ayam kukus kreasi pengguna Cookpad @MitaKurniawan yang dapat Anda coba.
Resep ini dibagikan pada tanggal 23 Juni 2025 dan telah terbukti berhasil dibuat banyak orang. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dan keluarga dapat menikmati camilan sehat ini selama liburan sekolah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Siapkan bahan-bahan berikut untuk membuat lumpia ayam kukus yang lezat dan gurih.
Pastikan semua bahan dalam kondisi segar untuk mendapatkan hasil yang optimal.
- 200 gram daging ayam bagian dada, cincang halus.
- 50 gram kulit ayam, cincang halus.
- 100 gram tepung tapioka.
- 1 butir telur.
- Kulit tahu secukupnya, potong ukuran 10×10 cm.
- 1 batang daun bawang, iris halus.
- Minyak goreng secukupnya.
- Bumbu-bumbu:
- 1 sendok teh bawang putih bubuk.
- 1/2 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh gula.
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
- 1/4 sendok teh lada bubuk.
- 1 sendok teh saus tiram.
- 1 sendok makan minyak wijen.
Langkah-Langkah Pembuatan Lumpia Ayam Kukus
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat lumpia ayam kukus yang sempurna.
Perhatikan setiap detail agar menghasilkan lumpia yang lezat dan menarik.
- Campur daging ayam cincang, kulit ayam cincang, telur, tepung tapioka, daun bawang, dan semua bumbu dalam satu wadah. Aduk hingga rata dan tercampur sempurna.
- Siapkan kulit tahu yang telah dipotong. Celupkan sebentar ke dalam air agar lebih mudah dibentuk.
- Letakkan satu lembar kulit tahu di atas talenan. Beri satu sendok makan adonan di atasnya.
- Lipat dan gulung kulit tahu hingga membentuk seperti lumpia. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Siapkan panci kukusan. Olesi permukaan saringan dengan sedikit minyak agar lumpia tidak lengket.
- Tata lumpia di atas saringan kukusan. Olesi bagian atas lumpia dengan sedikit minyak.
- Kukus selama 20 menit, dihitung setelah air mendidih. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Lumpia ayam kukus siap dinikmati sebagai camilan sehat dan lezat selama liburan sekolah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut akan disukai anak-anak. Selamat mencoba!
Sebagai tambahan, Anda dapat bereksperimen dengan variasi isian lain seperti sayuran atau udang. Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap manis sebagai penyedap rasa. Jangan ragu untuk berkreasi dan menciptakan resep lumpia kukus sesuai selera Anda.
